Saludos navideños desde el mundo de los tornillos

Saludos navideños desde el mundo de los tornillos -
A primera vista, los tornillos y los regalos de navidad tienen poco en común. Pero si se miran con detenimiento los pasos necesarios para la fabricación, cualquier panadero aficionado puede tomar la fabricación de nuestros tornillos como referencia:

Materiales básicos
El material básico de las galletas navideñas es la masa. Al igual que con los tornillos, se reúne cada elemento según las necesidades y el gusto (harina, huevos, azúcar...).

Preparación de los materiales
En el caso de las Vanillekipferl, por ejemplo, la masa se debe extender con el rodillo según el diámetro deseado, lo mismo que con la rosca de nuestros tornillos.

Modelado
Cortar las galletas funciona con un principio similar al de la fabricación de nuestros tornillos: se da a la masa la forma deseada por presión.

Herramientas
Al cortar de las galletas, lo mismo que al producir tornillos, la calidad de las galletas terminadas depende de la calidad de las herramientas utilizadas: si el cortador está desafilado o si la forma no es la deseada, el resultado no será satisfactorio.

Tratamiento con calor
En cuanto las galletas reciben la forma deseada, al igual que nuestros tornillos, hay que «endurecerlas» en el horno y hacerlas más durables.

Recubrimiento y refinamiento
En general, luego del endurecimiento, tanto las galletas navideñas como los tornillos se refinan. Utilizando azúcar, chocolate, ron o almendra picada, se puede crear un refinamiento que se ajusta prácticamente a todos los gustos. Por solicitud de nuestros clientes, también podemos utilizar diversos revestimientos para nuestros tornillos.

Empaquetado
Con un empaque bonito, tanto las galletas navideñas como los tornillos quedan bien protegidos y listos para entrar en acción en una fiesta navideña... o en la construcción en madera

 



Saludos navideños desde el mundo de los tornillos -
Schmid Schrauben les desea a todos feliz Navidad y felices fiestas con los seres queridos, y un próspero año 2017.


P. D.: Para animar las celebraciones sin olvidarse de la letra, puede imprimir «Noche de paz» (english).